
食材
- (主料)猪肉馅 500g
- (主料)蒲公英 500g
- (主料)鸡蛋 2个
- (主料)馄饨皮子 1000g
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)糖 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)老抽 适量
- (辅料)先抽 适量
- (辅料)胡椒粉 适量
- (辅料)五香粉 适量
- (辅料)鸡精 适量
- (辅料)姜 适量
- (辅料)蒜 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)芝麻油 适量
- (辅料)芝麻 适量
- (辅料)辣椒酱 适量
步骤
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1.
准备好食材
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2.
蒲公英去掉杂质,用清水浸泡20分钟,洗净,用开水焯一下,挤去水分,切碎待用,
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3.
猪肉糜放入炒锅,磕入2个鸡蛋,
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4.
放入姜末,葱花,料酒,盐,糖,老抽,胡椒粉,五香粉,鸡精,芝麻油往一个方向搅拌上劲,
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5.
放入蒲公英,加些植物油,搅拌匀,
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6.
蒲公英肉馅做好了
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7.
取一张馄饨皮子,放入适量馅,包成馄饨,
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8.
锅里水开,放入馄饨煮熟,
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9.
再用辣椒酱,姜,葱花,蒜末,盐,糖,先抽,芝麻,鸡精,开水等调成汁,
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10.
把浇汁拌入馄饨即可享用。