奥尔良鸡翅

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步骤

奥尔良鸡翅

 材料:鸡翅 500g 奥尔良鸡翅腌料 35g

做法:

奥尔良鸡翅

1清洗鸡翅,水中静泡 鸡皮部位容易烤出色泽,注意鸡皮完整。如果买的是冻鸡翅提前解冻。在水中泡一会使肉内纤维膨胀,更易吸取调料。

奥尔良鸡翅

:2沥净水分,然后放到容器中。

奥尔良鸡翅

3一层腌料一层鸡翅,混合均匀,保证每一块鸡肉都沾上调料,不放心的可以带手套按摩一下。

奥尔良鸡翅

4如果腌制时间短,想早点吃,可以用叉子均匀扎孔 ,每个鸡翅上均匀扎十数下,给调料制造进入通道。眼一天的可以省掉这一步。

奥尔良鸡翅

5放置在冰箱,就可以烤制了.扎孔的或阴凉处仅需2个小时既可以烤。

奥尔良鸡翅

6用平底锅,电饼铛,烤箱,空气炸锅,顺手的工具烤熟。空气炸锅10分钟,电饼铛几分钟,烤箱12分钟。

奥尔良鸡翅

7烤翅的时候可以准备一点青菜垫底。

奥尔良鸡翅

8鸡翅快熟的时候,抹一层蜂蜜,再略烤焦一点就能吃了。

奥尔良鸡翅

9吃的时候可以挤一点柠檬,不喜欢的可以说省掉这步。

小贴士:

1一次可以多腌制一点,根据当餐的数量烤制,现烤现吃才好吃。

2腌制的时候不用再加水,鸡翅泡过后,里面有水份,直接撒料即可。

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