菠萝鸡翅

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步骤

菠萝鸡翅

材料:鸡中翅9个 菠萝1/4个 生姜6片 大蒜2瓣 红辣椒1个 调料:调和油1汤匙 料酒半勺 生抽半勺 蒸鱼鼓油1勺 食盐1克 味精1克 白糖1克

做法:
​1.把材料类洗净沥干水份。

2.把菠萝切成三角形,大蒜和生姜切片,红辣椒切断。

3.把鸡翅整齐的放入锅里。

4.往锅边和鸡翅上均匀的淋入调和油。

5.把菠萝均匀的铺在鸡翅上面,再撒入辣椒段、姜片、大蒜片。

6.倒入准备好的生抽。

7.倒入蒸鱼鼓油。

8.再次料酒,拿起锅内胆稍微左右前后的转一圈,让调料均匀的融入到一起。

9.最后倒入、食盐、白糖与味精在倒入少许的水把食盐冲散。

10.盖上锅盖,按食材选择:鸡鸭肉,再按烹饪方式:焖炖,再按预约定时按减号:将时间减到25分钟,按开始键。

11.焖炖结束后,锅内无压力,压力浮降下,打开锅盖用木铲搅拌,按一下取消键,再按收汁提味键,按开始默认时间是10分钟,开始收汁,待锅内汤汁收到自己喜欢的程度,按下取消键,盛出菠萝鸡翅即可。

小贴士:

锅底可以提前刷一下油,这样可以预防鸡翅粘锅。菠萝块不要切太薄不然会焖烂夹不起来。调料依个人口味酌情增减。水不要太多,菠萝的果汁很多遇热会慢慢的释放出果汁不用担心会干锅而多放水稀释了浓浓的果香味。大蒜和生姜是去腥味的必须放。

菠萝鸡翅
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