金沙鸡翅

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步骤

金沙鸡翅

原料:
鸡翅中500g
咸蛋黄4个
自制米酒2大匙
有机酱油2大匙
黑胡椒粒适量
大蒜3瓣
黄油20g
青葱适量
做法:
金沙鸡翅

1.鸡翅清洗干净控干水分备用
2.鸡翅中放入米酒,酱油,胡椒,大蒜腌制20分钟,腌制好的鸡翅用空气炸锅炸到两边金黄
金沙鸡翅

3.咸蛋黄蒸熟碾碎备用
4.锅中放入适量牛油果油,再加入黄油
金沙鸡翅

5.放入碾碎的咸蛋黄炒出香味,炒到颗粒状
6.放入炸好的鸡翅中翻炒均匀出锅。最后撒上青葱
金沙鸡翅
这道菜做起来很简单,而且少油,如果没有空气炸锅就用微波炉或者油把鸡翅炸到两面金黄。搭配咸香的蛋黄很好吃。有喜欢的试试看吧。
小贴士:
1.鸡翅可以选择鸡翅中鸡翅根都可以,换成排骨也可以
2.咸蛋黄一定要蒸熟正透
3.蛋黄要碾碎
4.如果黄油用的是带盐的就不要再放盐了
5.鸡翅可以用空气炸锅炸熟,这样更健康
6.最后的蛋黄一定要炒香,然后包裹住鸡翅

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