雪梨莲子银耳羹(秋季养生)

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步骤

雪梨莲子银耳羹

中医认为:银耳具有润肺止咳、补益肺气的作用。秋冬季节,特别是冬季通了暖气之后,如果室外空气质量差,加上室内空气干燥,孩子很容易引起感冒咳嗽。

以银耳为主,加上清热化痰的雪梨、健脾开胃的莲子、补中益气的红枣,借冰糖调味,做一些不同口味的银耳羹来对抗干燥的天气和环境,尽可能的让孩子少得病或不得病。
【雪梨莲子银耳羹】原料及做法

原料:

干银耳  23克

干莲子  30粒

雪梨  1个

红枣  12颗

冰糖  100克

清水  1500毫升

做法:

    1、将银耳、莲子、雪梨、红枣冲洗干净,备好冰糖。

2、银耳、莲子分别放入盆中,加入足够的水浸泡2小时以上。

3、莲子掰开去心,红枣去蒂,梨削皮去核切小块,银耳冲洗干净撕成小朵。

4、除红枣以外,全部放入高压锅里,倒入水。

5、扣好锅盖,大火烧至呲汽,转小火煮8分钟关火.

6、限压阀自然下落后加入红枣,锅盖再次扣好,小火煮6分钟关火,待限压阀自然下落即可。

小贴士:

    用高压锅或电压力锅煮银耳羹快捷方便,但要注意安全,使用前后应认真清理排气阀中的食物残渣,确保排气阀畅通。

雪梨莲子银耳羹

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