莲藕鸭肉饼

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步骤

莲藕鸭肉饼

 
【主料】

鸭肉300克、莲藕一段、山药一段、芹菜叶一把

【配料】

鸡蛋一个、淀粉适量

【调料】

生姜一块、香葱三颗、生抽适量、盐适量、黑胡椒粉适量、米酒汁适量

做法:

准备好原材料。

莲藕鸭肉饼


小葱、生姜切成末。

莲藕鸭肉饼


莲藕、山药、芹菜叶分别切成末。

莲藕鸭肉饼


鸭肉剁成肉泥。

莲藕鸭肉饼


将莲藕末、山药末、芹菜叶末、葱姜末、鸭肉泥,放一起,打入鸡蛋,加入适量淀粉、生抽、米酒汁、少许黑胡椒粉、盐。

莲藕鸭肉饼


朝一个方向充分搅拌顺滑。

莲藕鸭肉饼


做成饼胚。

莲藕鸭肉饼


不粘锅里加入少许油,放入饼胚。

莲藕鸭肉饼


煎到两面金黄即可。

莲藕鸭肉饼

莲藕鸭肉饼


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