秋季养生鸡汤(电饭煲食谱)

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步骤

秋季养生鸡汤
【主料】
柴鸡1000克
【配料】
鲜香菇六个、铁棍山药500克
【调料】
泡姜四块、香葱三颗、米酒汁100克、盐适量
做法:
准备好原材料。
秋季养生鸡汤

鸡清理干净斩块。
秋季养生鸡汤

鸡块温水入锅煮开,撇去浮沫,煮开后再煮四五分钟捞出。
秋季养生鸡汤

山药去皮清理干净切成段。
秋季养生鸡汤

泡姜切成厚片、香葱打结。
秋季养生鸡汤
香菇根据自己的喜好刻上花。
秋季养生鸡汤

将鸡块、山药、香菇、泡姜、香葱放入电饭煲里,倒入适量开水,加入50克米酒汁。
秋季养生鸡汤
调到“煲汤”。
秋季养生鸡汤

等鸡块熟后再加50克米酒汁、适量盐,鸡汤就做好了。
秋季养生鸡汤
秋季养生鸡汤

小贴士:
一、买来的冷冻鸡要清理干净内脏,不然有腥味;
二、山药是补脾胃的好食材,挑选的时候选择不易断的,粘液多的;
三、泡姜采用的自己泡菜坛子的嫩姜,米酒汁超市有卖,也可以自己做,米酒汁就是米酒里的汤

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