奶酪焗饭

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步骤

奶酪焗饭

 
材料:米饭200克,鸡胸肉100克,红葱头4个,马苏里拉奶酪100克,青椒35克,红咖喱粉30克,植物油适量,花雕酒适量,干淀粉少许

做法:

1、准备的材料,剩米饭最好是硬一点;

奶酪焗饭

2、红葱头洗净切丝(没有红葱头可以用洋葱,不喜欢洋葱可以不放,用葱花代替均可),青椒洗净切小块,鸡胸肉洗净切丁,用少许的花雕酒、干淀粉拌匀

奶酪焗饭

3、锅中入适量的植物油,油热后放入鸡胸肉炒至变色,盛出待用

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4、借助锅中的底油,放入红葱头炒香

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5、炒至红葱头至焦黄时,放入米饭炒散

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6、放入鸡胸肉炒匀

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7、放入咖喱粉炒匀,此时要熄火

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8、放入青椒拌匀即可

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9、炒匀的米饭铺入土司盒中,上面铺一层奶酪丝

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10、余下的米饭全部放入模具中,余下的奶酪丝全部铺在米饭上

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11、放入预热220度的烤箱中,上下烤模式,烤8-10分钟

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12、烤至奶酪表面至金黄色时取出,趁热吃

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小贴士: 
1、没有红葱头用洋葱,不喜洋葱可不用,味道会有变化 
2、模具用耐热的磁盘、碗均可 
3、烤箱温度根据自己烤箱的脾气定 
4、红咖喱是辣的,不能吃辣的就减少用量,咖喱粉已含有盐分,无需添加其他的调味料


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