香草荚蛋糕(面包机做蛋糕)

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步骤

香草荚蛋糕

食材:

低筋面粉130克、细砂糖80克、鸡蛋4个、牛奶40克、食用油30克、盐2克、香草荚半根。

香草荚蛋糕

香草荚蛋糕


香草荚蛋糕(面包机版)

1、鸡蛋全单打入一个大容器里,并将白糖加入;

香草荚蛋糕


2、用电动打蛋器打发,开始低速转高速再转低速,直到打蛋器提起蛋液能写出8字,不立马上消失。

香草荚蛋糕


​3、面粉筛入全蛋液中,翻拌均匀;

香草荚蛋糕


​4、牛奶与食用油用蛋抽打至相容,用小刀刮出香草荚的籽加入,并拌匀;

香草荚蛋糕


​5、将牛奶液分两次注入到蛋糊里,并翻拌均匀;

香草荚蛋糕


​6、混合倒入面包桶里,震出气泡;

香草荚蛋糕


​7、将面包桶放入面包机里,安放正位;

香草荚蛋糕

​  
8、接通面包机电源,按菜单键选“蛋糕制作”功能,约1小时12分钟后警鸣声响,取出,脱模,晾凉。

小贴士:

 1、这是无泡打粉的版本,觉得面粉有点多,成品不回缩,算是较满意吧;

 2、如没香草荚可以选自己喜欢的香精加入;

 3、面包机为美的麦香窑mm-tsc2011

香草荚蛋糕

香草荚蛋糕


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