肉片炒冬笋

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步骤

肉片炒冬笋

 
材料:

冬笋  肉片 木耳 蒜片 姜末 红尖椒 蚝油  料酒 淀粉 糖 生抽 油 盐 香油

做法:

1、提前准备笋片,锅中加水放入切好的笋片煮约10分钟

捞出后在凉水中浸泡约半天

(多煮一会儿去涩,不是焯哦)

2、肉切薄片 加蚝油 生抽 淀粉抓匀腌制10分钟

3、锅加热倒油倒入肉片迅速划炒变色后盛出备用

4、锅中留底油爆香姜蒜红尖椒倒入笋片和木耳

5、加适量糖 料酒 蚝油翻炒匀加入肉片炒匀

6、最后加盐调味 出锅前加香油即可

肉片炒冬笋   肉片炒冬笋

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