腐乳鸡翅

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步骤

腐乳鸡翅

主料:
鸡翅313g
辅料:
腐乳2块、油、盐、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、生姜、蒜头各适量
做法:
腐乳鸡翼的做法步骤1
1.食材图
2.鸡翅洗净,切对半,加入盐、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油拌匀
3.腌制30分钟
4.放两块腐乳放在小碗中,加入适量的砂糖,倒入适量的麻油,加入4汤勺清水
5.拌匀成调料汁
6.热锅,倒入适量的粟米油爆香,放入腌制好的鸡翅,炒至八分熟,倒入调料汁煮滚
7.盖锅盖,焖煮入味收汁,熄火盛出
8.上桌享用

腐乳鸡翅
腐乳鸡翅
别看腐乳外观不大起眼,若论起营养成分来,这东西还真不简单。腐乳营养价值比奶酪要好,奶酪作为动物性的发酵蛋白食品,所含的脂肪和胆固醇都很高,但大豆尤其是豆腐里含有优质蛋白,美国等发达国家都认可——每天吃25克大豆蛋白,可有效降低血清中的胆固醇,还可保护心血管。食物能达到这种效果的很少。因此,腐乳作为植物性的发酵蛋白食品,被称作“东方奶酪”。

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