燕麦香蕉饼(解决剩香蕉的巧妙办法)

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步骤

燕麦香蕉饼

主料:香蕉140克 快熟燕麦70克 蔓越莓干20克 朗姆酒适量 白巧克力适量

燕麦香蕉饼

做法:
1.      蔓越莓干用朗姆酒浸泡一小时变软。
2.      熟香蕉去年,用刮刀压成泥状。
3.      加入快熟燕麦,与香蕉泥拌匀。

燕麦香蕉饼

4.      用小勺挖一小块燕麦糊,堆在烤盘上,稍微整成半圆状。
5.      蔓越莓干切成小粒,撒在饼干上。
6.      放入烤箱中,上火180度,下火170度,烘烤13分钟。

燕麦香蕉饼

7.      隔水融化白巧克力,将巧克力液挤在饼干表面,凉后自然会凝固。

燕麦香蕉饼

小贴士:
1.      蔓越莓干泡一下变软,烤出来口感才好。
2.      最好使用熟透的香蕉,表皮发黑,变得特别软的那种。
3.      燕麦不要买错了,不要买成生的,这种快熟的超市都有卖。
4.      如果嫌麻烦,可以省略放果干和挤巧克力。
5.      有了香蕉已经有甜味了,所以不需要另外放糖了。

燕麦香蕉饼

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