心形杯子凉粉

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步骤

心形杯子凉粉

食材:

红苋菜叶约100克 

绿豆粉40克  清水400克  蒜瓣适量  生抽2勺  香醋1勺  盐适量 香油适量

做法:

1 苋菜取叶洗净,梗可以留做别的。

2 水烧开,加入苋菜叶即可停火。

3 汁水变粉色后滤出放凉。

4 绿豆粉和苋菜水1:10搅拌均匀。

5 放入锅内,中火烧开,从开始就要一直搅拌,咕嘟后小火搅拌几分钟停火。

6 倒入堡尔美克,常温放置三四小时凝固。

7 脱模。

8 蒜瓣捣成泥,放生抽、香醋、香油、盐和适当凉开水调匀。

9 调料倒入凉粉杯子。

心形杯子凉粉
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