烤羊肉粒(烤箱菜)

543人看过

步骤

烤羊肉粒
  
主料:羊肉500g
辅料:葱花适量
调料:盐2小勺,辣椒粉和孜然粉适量
做法:
1.羊肉洗净,用厨房用纸擦干水分
2.将羊肉切成2厘米见方的块
3.大葱切葱花,再加入2勺盐
4.将羊肉粒抓匀,腌制20分钟
5.将羊肉粒放到铺了锡纸的烤盘上
6.入烤箱,200度,烤20分钟,至羊肉粒吱吱冒油,有的部分变得焦黄,期间要翻动2-3次,让羊肉粒均匀受热
7.烤好的羊肉,烤出了这么多的油!
8.烤好的羊肉粒沥干油,撒上辣椒粉和孜然粉就可以开吃啦!
小贴士:
1.羊肉不要选择纯瘦肉,吃起来口感会比较柴,有点肥肉才好吃。
2.羊肉不要切得太小,因为烤制之后会缩小很多。
3.用葱花和盐先腌制羊肉再烤,是烤串摊的做法,做出的烤串更入味更好吃。
4.可以在锡纸上涂薄薄一层油防粘,烤制时间为20分钟左右,具体要看羊肉的情况,烤至羊肉粒吱吱冒油,有的部分变得焦黄即可。

烤羊肉粒


烤羊肉粒

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部