烤大蒜(烤箱菜)

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步骤

烤大蒜

主料:大蒜3头
配料:香葱末、黄油
调料:蒜香调味酱、黑胡椒
烤大蒜烤大蒜

做法:
1、大蒜将外面的厚皮去掉,留下里面的嫩的表皮,将大蒜顶端切去约5mm,露出蒜肉;
2、将大蒜放入烤盘中,磨上黑胡椒粉;
3、再放上黄油和香葱末;
4、置入烤箱上火200度,下火230度,烤制15分钟取出,食用时配上蒜香调味酱即可。
烤大蒜

小贴士:
1、做这道菜,大蒜要选用组织紧密,含水量大,烤完之后的口感很好;
2、尽量选择形状好,蒜瓣长的差不多高的蒜,这样切完以后可以保证每瓣蒜都露出蒜肉,卖相会比较好看;
3、烤制时间不用放盐,因为蒜香调味酱本身带有咸味。

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