步骤 做法图解： 火力一定要维持在最低档，保证油不冒烟，才无害，同时确保香料不焦糊，口感才好。煮后过滤，使用更方便，也可以把香料浸在油里，味道更浓郁。香料多选择干制品，如用新鲜食材葱姜蒜等，则煮后尽快捞出，以防香料油变质。
