脆嫩鸡腿堡(早餐食谱)

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步骤

脆嫩鸡腿堡

主料:

自制汉堡胚  1个

鸡腿肉  75克

低脂沙拉酱  少许

生菜  适量

煎鸡肉饼用料:

盐  少许

 胡椒粉  少许

洋葱丝  20克

姜丝10克

大蒜  2瓣

淀粉  10克

鸡蛋  1个

面包糠  15克

橄榄油  适量

 做法:

脆嫩鸡腿堡

1、将鸡腿洗净,蒜瓣切片,姜切丝。

2、鸡腿用刀剔成肉基本连在一起的大肉片,肉厚的地方可浅浅的划上几刀。

3、鸡腿肉里加盐、胡椒粉抓匀,再加洋葱丝、姜丝、蒜片抓匀腌制30分钟。

4、捡去鸡肉里的腌料,摊开整成圆形,鸡蛋打散,备好淀粉和面包糠。

脆嫩鸡腿堡   

5、平锅小火烧至微热倒上油,提起肉饼依次沾上淀粉、蛋液、裹上面包糠,放入锅中煎至金黄。

6、翻面同样煎至金黄出锅。

7、汉堡胚拦腰分开,切面处烙至微黄。

8、汉堡胚底部依次放上肉饼、生菜和沙拉酱,盖上汉堡胚顶部即可。

小贴士:

    沙拉酱热量比较高,少许即可。 


脆嫩鸡腿堡


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