糯米藕蒸南瓜

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步骤

糯米藕蒸南瓜

 
用料;小南瓜1个,糯米40克,莲藕50克,肉糜50克.

调料;油,盐,糖,料酒,老抽,葱,胡椒粉.

糯米藕蒸南瓜


做法;

1.糯米先淘净,浸泡一天或者一个晚上.

2.莲藕去皮洗净,切成丁,

3.把浸泡好的糯米,碎肉,莲藕丁一起放入大碗,

4.用糖,盐,老抽,料酒,植物油,胡椒粉搅拌匀,

糯米藕蒸南瓜


5.南瓜洗净,在靠近顶部半寸多的地方横切下去,再用小刀挖去南瓜囊与籽,

6.把糯米肉馅藕放入小南瓜,不要压实,松些,因为米会涨的。

7.用保鲜膜或者小盆盖住南瓜口,中火隔水蒸60分钟,关火.

8.焖10分钟取出,撒些葱花即可。

糯米藕蒸南瓜
糯米藕蒸南瓜
糯米藕蒸南瓜


小贴士:
1.如果先把糯米煮熟了再蒸,可以省时间。
2.如果用一般的大米饭做,也可以,但是口感差些。

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