马兰头肉馅生煎馄饨

225人看过

步骤

马兰头肉馅生煎馄饨

 
用料;猪肉糜500克,马兰头350克,馄饨皮子750克。

调料;油,盐,料酒,糖,鸡精,先抽,胡椒粉,姜,葱,白芝麻。

马兰头肉馅生煎馄饨


做法;

1.马兰头去粗杆,摘下嫩叶子,放入清水浸泡一下,漂净,

2.水开,放入马兰头焯一下,捞出过凉水,切碎,并挤去一些汁水。

3.猪肉糜放入炒锅,加一小勺清水,往一个方向搅拌上劲,

4.加盐,糖,料酒,先抽,姜末,葱末,胡椒粉,鸡精,一个生鸡蛋搅拌匀,

5.放入马兰头,搅拌匀,

6.马兰头肉馅做好了,

马兰头肉馅生煎馄饨


7.取一张馄饨皮子,放入适量马兰头肉馅,包成馄饨,

8.取平底锅,冷锅下油,放入馄饨,开火,煎至底部有些黄,

9.放入一大勺清水,盖上锅盖焖煮至水干,

10.煎至底部金黄变脆,翻一面再煎一下,

11.撒些葱花,白芝麻即可,吃时再蘸自己喜欢的蘸酱。

马兰头肉馅生煎馄饨
马兰头肉馅生煎馄饨如果用蒸的也不错,少油,更健康。
马兰头肉馅生煎馄饨


当然,汤馄饨也很好,浇上一勺辣酱,吃的满头冒汗,

排毒又养颜。

马兰头肉馅生煎馄饨
马兰头肉馅生煎馄饨


小贴士:
1.包馄饨的肉最好带些肥肉,如果都是瘦肉,就要放些植物油搅拌下才好吃。
2.马兰头如果是在野外摘的,就要用清水浸泡一下。

3.焯马兰头的水里要放些植物油。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部