明虾粥(早餐食谱)

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步骤

明虾粥

  材料:梗米80g    明虾250g     姜3g     葱适量    

  调料:盐1/2茶匙    料酒1茶匙   胡椒粉少许

明虾粥

   
做法:

  1.材料准备好

  2.将梗米洗净用清水浸泡20分钟

  3.接着放入沙煲,重新注入清水,煮开后转小火慢慢煲煮

  4.煮粥的时候将姜切丝,葱切沫

  5.将明虾切去头部,虾背剖开,挑出虾线

  6.用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会

  7.粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一般煮,直至米粒全部开花

  8.将腌制好的虾倒入粥里

  9.煮至明虾全部变红后关火,调入少许盐拌匀

  10.撒入葱花即可

  

明虾粥

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