潮汕汤圆(早餐食谱)

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步骤

潮汕汤圆


原料:
糯米粉 200克
过滤水(热水)150克-160克
红糖 适量
橙皮 适量
做法:
1、烧一杯开水。
2、把热水逐渐加入糯米粉中。
潮汕汤圆
3、用筷子搅拌均匀揉成粉团,如果家里有面包机,用来搅拌面团会比较快速方便。
潮汕汤圆
4、盛放汤圆的容器里多撒一些糯米粉防粘,把搓好的汤圆放在上面。
潮汕汤圆
5、磨一些橙皮备用。
潮汕汤圆
6、锅里放入热水、红糖、橙皮煮开,慢慢放入汤圆,用铲子推开。
潮汕汤圆
7、等汤圆全部浮上来之后关小火,再慢慢煮一会直到汤变稠些。盛到碗里,享用吧。
潮汕汤圆
小贴士:
1、每种糯米粉的吸水性不同,请根据实际情况调整水量。
2、搓的时候,剩下的面团用布盖住以免面团变干。
3、做完的汤圆如果吃不掉可以放入冰箱冷冻保存。
4、尽量使用纯净水或者过滤水。

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