步骤
香葱曲奇
材料:
无盐黄油65克,
糖粉42克,
玉米油45克,
牛奶50克,
盐3.5克,
葱花40克,
低筋面粉175克;
做法:
1、将葱洗净沥干水,只取葱绿的部分,切成细小的葱花(葱一定要切碎,以免挤的时候堵在花嘴口上)。
2、黄油软化后用电动打蛋器搅拌均匀。
3、将糖粉和盐倒入黄油中,继续用打蛋器搅拌至黄油变白,体积膨大。
4、加入玉米油,继续用电动打蛋器搅拌均匀。
5、加入清水,继续搅拌至黄油糊呈乳膏状。
6、加入香葱碎。
7、将黄油糊和香葱碎搅拌均匀。
8、加入过筛的面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
9、在裱花袋中装入8齿的花嘴,把面糊装进裱花袋,在烤盘上挤出长条形的曲奇。
10、预热co-6001烤箱,上火190度,下火160度,将烤盘放在烤箱中下层。
11、时间调为18分钟左右。
12、烤至饼干上色即可出炉。
