干煸苦瓜

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步骤

干煸苦瓜

材料:苦瓜一条,猪肉末,宜宾芽菜、花椒粒,辣椒段,生姜,大蒜,葱段
做法:
1、苦瓜去瓤切小条备用
2、炒锅小火,放入芽菜稍炒后盛出
3、另起油锅,油稍多些,下苦瓜稍炸后捞起沥油
4、锅里留底油,下肉末煸香

干煸苦瓜
干煸苦瓜

5、下入花椒粒,辣椒段,姜片,蒜片炒香
6、倒入芽菜炒匀
7、把炸过的苦瓜条倒入翻匀
8、加入盐,鸡粉翻匀,下葱段起锅
炒完菜,我们就聊聊:

 夏天吃苦瓜的好处

  苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  苦瓜的维生素c含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

  苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

  苦瓜可以祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

这苦,你是吃?还是吃?还是吃?哈哈……

干煸苦瓜
干煸苦瓜

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