干贝烩丝瓜

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步骤

干贝烩丝瓜

干贝烩丝瓜

原料:干贝4-5颗,丝瓜半根

做法:

1) 干贝洗净用温水浸泡2小时。

2) 丝瓜去皮去籽切成小条,干贝泡软后用手撕成细丝。

3) 锅内加一点点油,放入丝瓜炒软,加入干贝丝和泡干贝的水。

4) 关小火稍微煮一会儿,煮到丝瓜软熟即可。

干贝烩丝瓜

 

小贴士:

**这道干贝丝瓜清淡鲜美,但是干贝有咸味,所以比较适合一岁以上的宝宝吃。

**丝瓜切的大小根据宝宝的咀嚼能力来定,我切的小细薄片,肉包儿一岁半的时候就可以吃了。如果你家宝宝还小,可以把丝瓜再切得小一点儿,碎一点儿。

**干贝一定要充分泡软之后再做菜,大约要泡2个小时左右,不要用热水泡,容易流失鲜味。而且最好洗干净再泡,这样泡干贝的水可以不浪费,直接做菜用。

**干贝泡软之后要尽量撕的细一点儿,这样宝宝更好消化。

**除了干贝和丝瓜,你还可以切一些香菇或者其他蘑菇一起搭配,同样非常好吃。

**给宝宝炒菜用的油量非常少,如果你不想用油,也可以直接把干贝丝和泡干贝的水煮开,再加入丝瓜一起煮到软熟就可以了,或者放到粥或者面里一起煮。

干贝烩丝瓜

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