柚子皮糖----变废为宝的小零食

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每年秋冬季是柚子新鲜上市的时节

柚子可谓全身都是宝

果肉营养丰富vc含量是柠檬,橙子的3倍

钙的含量更比苹果、香蕉、梨等水果多10倍

柚子果肉好吃,皮也是中药材

柚子皮有暖胃、化痰、润喉等功效

每次看到小伙伴吃完柚子把柚子皮扔掉就感觉很浪费

它不仅能做冰箱和房间的除味剂,还能做成可口的小零食哦

做成柚子皮糖,清甜去火,口感qq的,凉凉的,味道非常棒!

柚子皮糖----变废为宝的小零食

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柚子皮糖

材料:柚子一个,盐少许,细砂糖100克,清水500克。

做法:

1. 新鲜柚子用少许盐反复搓洗,把表皮的杂质搓掉用清水洗净。

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2. 用刮皮刀将柚子表皮薄薄的刮下来,不要带出白色的部分。

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3. 用剪刀剪成小块,用刀切也ok,片状或小条都行。

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4. 将柚子皮、50克白砂糖和水倒入锅中。

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5. 大火煮沸后,用中小火煮半小时左右。

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6. 煮到透明状大火收汁,如图的状态。

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7. 每一片都是晶莹剔透被糖汁包裹着。

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8. 将煮好的柚子皮摆在烤盘上,摊开放进烤箱50度烤20分钟左右。

柚子皮糖----变废为宝的小零食 9. 烤好的柚子皮表面还是湿润的,加50克白砂糖翻拌一下,让糖均匀地粘在柚子皮上即可。

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tips:

1. 柚子刨皮的时候尽量薄,不要刨到白色的部分。

2. 煮好的柚子皮很粘,摆在烤盘里的时候要分隔开。

3. 如果没有烤箱也可放在通风处晾一会。

4. 做好的柚子糖密封保存。

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