米汉堡比炒饭香,比汉堡受欢迎,10分钟早餐,孩子隔三差五点要名吃

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米汉堡比炒饭香,比汉堡受欢迎,10分钟早餐,孩子隔三差五点要名吃

作为一个全职妈妈,每天最重要的日常工作就是为家人准备一日三餐,一日之计在于晨,早餐我更是精心搭配,保证营养全面,还要快手。早上不要起太早,早餐要赶在老公、孩子出门前的10分钟上桌,让家人从从容容填饱肚子,能量满满开始一天生活。

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早餐你是习惯在外面买还是自己做呢?我喜欢自己烹调,看到家人品尝后满意、幸福的样子,就是对我最大奖赏。

洋快餐麦当劳之类一直受众很多,我家闺女也不例外,只要有机会就会买个汉堡、薯条。做妈妈的着急啊,自己做面包就知道那么松软的面包放了多少糖,多少油,高热量的东西进肚,又该嚷嚷减肥了。

这次跟大家分享一个最近闺女隔三差五点名要吃的米汉堡,有肉有菜有饭,长劲儿不长肉,营养丰富能量满满,闺女再也不嚷嚷去麦当劳吃了。

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作为一个坚持晒早餐5年的美食博主,早餐除了好吃,对早餐的颜值还是有一定追求的,这个米汉堡是因为最近收了一个bruno的多功能料理锅开发的新品。有天早上没有买面包,只有剩米饭,异想天开代替面包做成汉堡,没想到比炒饭、汉堡都受欢迎。

一直觉得好的厨艺固然重要,但好的厨具确实能给你提供太多便利,也能给下厨增加很多乐趣。

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比如这个料理锅配套的圆烤盘非常适合手残党,可以凹各种不好定型的食物,比如米饭,牛肉饼,pancake。我做得最多的是煎蛋,原先要想煎规整的太阳蛋,要用模具,要抹油,要控制火候,太过麻烦,后来我的煎蛋外形就没那么讲究,随意磕在锅里,形状随机。现在有了这个烤盘,不用看火,每次百分百成功做出完美太阳蛋。

【米汉堡】

【材料】

米饭 200g 牛肉汉堡胚 两块 鸡蛋 四个 混合生菜 80g 芝士片 2个 盐 1g 油 5ml

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【厨具】brunmo 多功能料理锅

【做法】

1剩米饭放入两个鸡蛋黄加盐搅匀。

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2一定要用冷的米饭,要想颗粒分明,煮米饭的时候水不要加得太多。我用的日本的这种加热开袋即食米饭,一袋两人份,软硬程度正好。

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3牛肉饼胚是我自己做的,鲜美多汁,放了大量的洋葱,具体配方可以搜索霏霏的博文。没有模具的时候是这样的,用烤盘煎后是规则的圆饼。

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4使用前bruno料理锅先中火预热大概三分钟。

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5烤盘是不沾的,放薄薄一层油涮匀。

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5将混合好的米饭,肉饼放到烤盘,压平整。

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6鸡蛋熟得快,最后放入。

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7盖盖焖3-5分钟。牛肉饼和米饭中间可以翻一下。再等待的时候可以清洗生菜、甩干水分。

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8米饭、肉饼、鸡蛋加工熟后依次组装。一层米胚,一层生菜、一层芝士片、一层牛肉、一层鸡蛋,上面再放一个米胚。

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看看是不是很整齐呀?一样大小,看着就舒心,一点不输这各种外购汉堡。

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一顿早餐不到10分钟就出炉,绝对是妈妈们的福音,不用早起,不用洗很多锅具。是全家人的福音,这回又有好吃的东西了。

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