【世界肚脐】秘鲁库斯科美食之旅

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位于南美洲西北部的秘鲁,有一个举世闻名的石头城叫库斯科 (cusco, peru) ,它被联合国列为“世界文化和自然遗产”,如今成为被广为推荐的热门观光地。

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初到秘鲁我就听说:早年中国广东台山人离乡背井,签约来此开矿,生活十分辛苦,先后有人自杀。后来秘鲁共和国成立时,许多华人因为买不起回国单程机票,只好因此入籍秘鲁……

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2019 年某晚,等适应了秘鲁库斯科的海拔高度后,我们来到当地一家出名的餐厅用晚餐。

yuraq restaurant & bar

地 址: av. pardo paseo de los héroes 1046, cusco 08002 peru

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开胃菜、主菜、甜点我依次点了:酥皮菠菜卷、煎鱼 (trout) 、百香果慕斯 (passion fruit mousse) 。

餐厅点评:食材新鲜,环境舒适,服务良好。

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大厨的签名衫是餐厅装饰的亮点之一。
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库斯科,不仅是“安第斯山王冠上的明珠”也是“古印加文化的摇篮”,在秘鲁当地是“肚脐”的意思。

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历史上的库斯科历经数度战争、地震……秃鹰、美洲狮和蛇是三大图腾标志。

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印加太阳神殿 (qoricancha temple of the sun) 由天主教徒改建。

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十六世纪左右,这里的墙壁和地板曾经覆盖纯金,庭院布置金色雕像,故而被人称作: inca golden temple 。

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太阳表盘蕴含巨大的信息量……

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当天我的早餐长这样。

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萨克塞瓦曼 ( 西班牙语: sacsayhuamán ,奇楚瓦语: saksaq waman) 城堡是一个石墙建筑,位于海拔约 3701 米处,形状各异的巨石装嵌得天衣无缝,令人赞叹。

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q’enqo cusco 距离 sacsayhuamán 城堡很近。

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餐厅: papacho's, cuzco

地 址: sta catalina angosta 115, cusco 08002 peru

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这是秘鲁广受欢迎的一家连锁餐吧,汉堡、烧烤,亚洲和秘鲁风味的美食是其特色。

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秘鲁啤酒: cusqueña premium american ,全麦芽啤酒。

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秘鲁啤酒: 174 ipa cervecería barbarian ,利马酿造的啤酒。

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$79 . 00 pachamanca ,猪排、烤鸡、汉堡、玉米和土豆组合大餐,端上桌面的一刻让人瞠目结舌。

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兵器广场 (plaza de armas del cuzco) 是库斯科的行政、宗教和文化中心。

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库斯科圣母升天圣殿主教座堂 (cusco cathedral) 等,位于印加王宫 kiswarkancha 的遗址上。

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耶稣会教堂 (the church of the society of jesus) 堪称秘鲁西班牙巴洛克式建筑的最佳典范之一。

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库斯科宗教套票 (circuito religioso arzobispal) ……

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进入教堂,看板上提示游客入内“禁止拍照”,我们的导游也严格督导,所以我们只好照规矩只用眼睛观赏。

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在此借用网友拍摄的秘鲁 版《最后的晚餐》 , 豚鼠 (fried guinea pigs, cuy asado) 的诱惑……

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精心选购感谢卡,并准备小费给导游,也是一种愉快的旅行体验。

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秘鲁邮政局

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