【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点

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【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点 吃鲢鱼能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用,尤其适合秋冬季,鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富,对促进智力发育、心血管方面都有很好的帮助,再加上鲢鱼能补脾益气、增强免疫,考虑到孩子体质弱,所以我会隔三差五的买回来,简单焗一焗,入味更营养,超级的下饭,比红烧的更简单也好好吃,值得你试试看。 【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点

砂锅焗鲢鱼块
食材:鲢鱼适量,辅料:洋葱,青蒜,姜蒜,青红尖椒。调料:蚝油,生抽,老抽一点点,料酒,糖,胡椒粉和少许的水。
具体做法在这里:1、首先鲢鱼肉切薄片,鱼骨切小块,加入盐、胡椒粉和姜葱,抓匀后腌制10分钟左右这样更入味。
【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点 2、另外要准备一些辅料,洋葱一粒切条,青红椒切下定,姜蒜切碎了,青蒜切寸断备用。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素等营养成分。含有辣素具有醒脾气、消积食的作用。和鱼搭配做菜而且还能去腥增味。 【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点 3、然后烧热砂锅,接着将油倒入烧热后,放入洋葱,青蒜白和姜蒜爆香,这里洋葱可以多放一些,铺满砂锅底,因为是要做焗菜,这样做可以防止鱼肉粘锅。 【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点 4、接着将鱼都放入,均匀的铺在辅料上面,然后加入所有的调料,顺便加入少许的水,盖上盖子烧开。 【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点 5、烧开后转文火,焖煮几分钟,最后撒入青红尖椒,青蒜段,根据自己口味可以放点盐鸡精什么的就很好吃了。 【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点 三两下焗一锅,营养又益智,老少皆宜,做法又简单,现在猪肉那么贵,吃不起肉但是这道菜你绝对拿得下,家家吃得起,一起动手试试看吧。 【砂锅焗鲢鱼块】暖胃补气还益智,秋季食补不如多吃点

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