分享6道汤水营养又好做,暖胃健脾,秋季要多喝

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秋季最需要的就是调理好肠胃,脾胃好了胃口自然就好了,而秋季因为干燥还不适合大补,这时候要多喝一些润肺调理脾胃的汤汤水水是最好的,今天和大家分享的这6道汤水,老少皆宜,做起来也方便,一起来分享吧。
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鲍鱼炖排骨
材料:干贝适量 鲍鱼几个 排骨或者瘦肉少许
做法1、将鲍鱼内脏去除外壳洗干净,肉放入锅内焯烫,干贝洗净,全部放入炖盅
2、然后加入一片的姜(可以去腥驱寒)加入适量的纯净水,将盖子盖上(原汤的做法)
3、电炖盅选择煲汤大约2个小时左右最后放入少许的盐巴就好
小叮咛 因为是隔水炖,所以不要担心什么鲍鱼炖太久什么的
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养生蛏干猪肚汤
材料:猪肚一副 上排100克 辅料: 蛏干适量 莲子适量 草菇几朵 当归一小片 芡实10粒 姜片少许
做法:1、将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净和上排一起入冷水锅中煮开去污物(加点料酒花椒粒去腥味)
2、然后洗净将猪肚切粗条、和上排一起放入电炖锅中、蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可
3、将所有辅料一起放入电炖锅中、加入适量的纯净水,选择煲汤功能,文火慢煲大约2-2.5小时
4、剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤、吃之前加点胡椒粉、盐即可
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山药萝卜牛腩汤
材料:牛腩500克 山药一根 白萝卜半根 调料:盐 鸡精 香菜或者香葱少许
做法:1、牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫,捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面,并且加入适量的水(这个量根据家里几口人放几碗就成)
2、接着我们准备辅料,将白萝卜和山药去皮后切滚刀状
3、等牛腩汤煲差不多了,我是隔水炖的时间差不多是90分钟,然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时,最后放点盐和鸡精调味,还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成,对了芹菜也是好东西
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金针番茄豆腐汤
材料:嫩豆腐一块 番茄一粒 金针菇一把 调料:盐 味精 胡椒粉 少许的香菜 番茄酱1勺
做法:1、首先我们将金针菇去根部然后用淡盐水浸泡后重新干净
2、番茄去皮后切成小丁,尽量切细一些,煸炒时候就容易入味热锅热油放入番茄丁和一勺的番茄酱翻炒至软,然后加入适量的水,盖盖烧开。
3、接着将豆腐切小块和金针菇一起放入,继续大火煮开,加入调料,撒入适量的香菜段,就可以吃了
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
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老鸭薏米煲冬瓜
材料:鸭肉 薏米 冬瓜 姜片和少许的黄芪
做法:冷水,将鸭肉放入煮开去污物,然后用凉水重新干净,将冬瓜洗干净了带皮切成块,薏米黄芪姜片洗干净备用
2、除冬瓜外,所有的食材都放入电压力锅内,一次性加足了水,选择煲鸭肉功能,大约30分钟左右
3、最后将冬瓜放入继续煮10分钟左右,放盐和鸡精调味即可,汤水不油腻很清爽,鸭肉吃了不容易长肉对身体没什么负担,放点姜片去腥驱寒。
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莲藕玉米排骨汤
材料:排骨500克 莲藕一节 玉米一根 姜少许 盐和鸡精少许(不喜欢鸡精也可以不放的)
1、首先我们要将排骨斩大块备用,莲藕洗干净切小块,玉米也要切寸块备用
2、接着锅里面放入水,冷水哦,然后将排骨放入焯烫,等水烧开了,捞出来用水冲洗干净
3、将所有材料都放入炖盅里面,然后加入适量的水,根据一家人几口放几碗水就成,然后放入电压力锅里面,底部放水放垫子,大约30分钟左右就可以,食用之前加入盐和鸡精调味就成了。

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