【牛肉面】秋季贴膘首先它,早餐一碗好满足

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【牛肉面】秋季贴膘首先它,早餐一碗好满足 做这个早餐其实也是很快手的,做好上桌我就花了10分钟,所以当妈妈的完全可以睡个懒觉,时间差不多再起床做给孩子吃就成。这道早餐就是儿子一周至少吃5次的牛肉面。牛肉面要好吃,除了面条很关键,卤牛肉和卤汁更是灵魂,我基本是一周买上几斤的牛腱肉,然后卤好了在卤汁中浸泡着,这样更入味,隔2天加热一下,让牛肉更加的入味,而且卤汁也更加的浓郁,这样下面条时候,只要一勺的卤汁加入面条汤中混合好,然后将面条煮熟,烫个青菜,切几片带纹路的牛肉,这样的早餐一碗下去,顿时赶走秋天晨起的寒意,让孩子一整天保持好心情,身体好更强壮,而且还不长膘只长个,你说好不好?下面和大家一起分享做法,保证你会喜欢上的。 【牛肉面】秋季贴膘首先它,早餐一碗好满足

【家常牛肉面】食材:自制的面条,卤牛肉,鸡蛋和青菜适量。
给孩子吃一定是要保证健康的食材,所以面条我基本也是自己做的,300克的劲道面粉加入110克左右的水,2克的盐放入面条机选择细面功能,15分钟就能做好,一般我一次会多做一些,然后放入冰箱冷冻备用,非常的方便。
【牛肉面】秋季贴膘首先它,早餐一碗好满足 牛肉面的灵魂就是卤牛肉和卤汁了,我家一周都会卤一次,而且一次都是三五斤,卤好浸泡上,牛肉经过时间浸泡越发的入味,汤汁也更加浓郁,所以一碗好吃的牛肉关键就是这锅卤汁了。具体做法和大家分享下吧:牛腱肉切成大块,放入冷水锅里面煮开焯烫然后清洗干净。接着,将焯烫洗干净的牛肉放入电压力锅中,卤料用到了大料几个,甘草几个,桂皮,香叶,姜几片,蒜瓣几个,小茴香,花椒,干辣椒少许,陈皮和干山楂。卤牛肉不可缺的是干山楂,这个可是让卤肉入味而且容易烂的秘诀。然后就是调料了,分别有:红酒3勺,老抽2勺,生抽4勺,盐和鸡精少许,胡椒粉1勺,黄豆酱1勺,糖适量,然后加入没过材料的水,盖上盖子,电压力锅50分钟左右。刚卤好的牛肉肯定是不够入味的,所以最好要浸泡上几个小时,我一般都是浸泡过夜,第二天也容易切片,而且汁都渗透到牛肉中,味道绝对好极了。 【牛肉面】秋季贴膘首先它,早餐一碗好满足 好了,现在让我们开始做这碗让人吃过都忘不了的牛肉面吧。首先我们就是要烧水煮面了。烧开水放点盐巴,然后将面条放入,等水开了再煮1分钟左右就可以了,因为面条是自己做的所以很容易熟。 【牛肉面】秋季贴膘首先它,早餐一碗好满足 在面条下锅水刚开的时候,将青菜也顺手放入烫下,接着我们先取一大勺的卤汁放入碗里面,然后加入适量的面条汤,根据个人口味放点盐味精胡椒粉什么的备好,然后就将面条青菜都直接捞出来放入碗里面就成。 【牛肉面】秋季贴膘首先它,早餐一碗好满足 另外这里我教大家一个窍门:如何在10分钟内煮好一碗营养全面的牛肉面,除了上面我讲的这些步骤,在水刚入锅在烧的时候,我们可以拿一个碟子然后抹油,接着将鸡蛋敲入上面用牙签扎几个洞,然后放入微波炉50秒就好,一粒卖相完整的煎蛋就好了,等面条装入碗中,你的鸡蛋也马上可以摆上去,这方法实在管用,你不收藏就可惜了。 【牛肉面】秋季贴膘首先它,早餐一碗好满足

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