香辣开胃吃不腻的鸡丝拌面

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香辣开胃吃不腻的鸡丝拌面

夏天才开始多久?就开始天天三十七八度的高温,不少朋友肯定跟我一样大呼懒得做饭,热得没胃口,不爱进厨房那个大蒸笼吧!天天点外卖,咱也吃着不放心啊,尤其是凉拌的食材,店家稍不注意卫生状况,就容易细菌滋生,容易造成腹泻等状况发生。所以,一道营养丰富,有主食有蔬菜有肉的凉拌面,成我家餐桌上的首选,家人说,天天顿顿吃也不会烦。其实这样我更省事,不用炒菜不用炝锅,不用流着汗还得熏着满身的油烟,他们喜欢吃,我更乐意做。

这次分享给大家的凉拌面,是用挂面煮的。您也可以去市场上买鲜面条。我没有时间经常去菜市场,所以家中常备这个金龙鱼活性发酵空心挂面。它可以久煮不坨,吸水性强,非常适合做拌面。配菜我用的是黄瓜和鸡脯肉,您还可以加点自已喜欢的其它蔬菜要,如绿豆芽、油菜、苦菊等等。

要想这个拌面好吃,大家有两点要注意,鸡脯肉要煮得嫩而不柴,配得调味料要麻辣酸甜咸香,多种味道尽收在一个碗中,口感独特而丰富。下面我就把做法分享给大家,如果您喜欢,就赶快学做给家人尝尝。

香辣开胃吃不腻的鸡丝拌面

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