水果和海虾的完美搭配:芒果虾串

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水果和海虾的完美搭配:芒果虾串

今天与大家分享的这道菜,十分钟就能做出来,做法简单,但却很有颜值,有水果,有海鲜,还有蔬菜,色彩缤纷,味道也是相当的赞,无论您做了是在家中招待客人,还是平时给自家挑食的孩子,他们肯定都会喜欢。连我家不喜欢吃虾的儿子都说好吃,让我经常在家做。

水果和海虾的完美搭配:芒果虾串

水果我们就不会说了,芒果本身会散发出迷人的淡香,怎么吃都好吃。芒果入菜也不是什么新鲜事,但今天我们处理虾的味道却与往不同,用到了多种调味料,有大蒜,有姜,有花椒,还有小茴香。

您肯定会对这个虾的味道有所怀疑,不用担心,我已经品尝过了,虾仁又脆又鲜还入味,如果虾仁上沾了茴香籽,如果您正好能咀嚼到,那更是风味独特,相当不错。 入口先是芒果的芬芳,然后是虾的鲜香,再配上点微微带苦的苦菊,清新解腻,那种感觉真的棒极了。

这道菜最多只用十分钟,虾仁我用的是南极直达的阿根廷红虾仁,它的个头大,色泽红艳,新鲜清甜,无论是给老人吃还是宝宝食用都可。这种虾仁是生的,我们只需将它炒熟即可将它与芒果搭配组合,就算是厨房新手也能轻松操作,您如果也感兴趣,不妨也试试吧!

水果和海虾的完美搭配:芒果虾串

所用食材:

阿根廷红虾仁 6 只 青芒 1/2 个 蒜 2 粒 姜 3 片 花椒 10 粒 茴香籽 15 粒 橄榄油、盐、糖适量

水果和海虾的完美搭配:芒果虾串

具体做法:

水果和海虾的完美搭配:芒果虾串

1 先将花椒和小茴香籽放在锅中,然后倒入橄榄油,开小火炒香。

2 将姜切成末,蒜拍碎也切成末,放入锅中炒出香味。

3 将阿根廷红虾仁提前解冻,放在锅中,转大火。如果您用别的虾也可,但记得要挑净虾线,以免食用吃碜牙。

4 炒至虾仁弯曲变熟,加一点盐、糖即可关火。记住,虾仁炒熟就可,不要过分的炒,保持虾仁的脆感和嫩感。

5 将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。

6 芒果去皮切成大块。我的芒果有点透得过火了,所以切得有点不平,请您尽量切平它。

水果和海虾的完美搭配:芒果虾串

7 再把虾和芒果穿在一起,摆在盘子上。底部用切碎的苦菊做点缀即可。美美的享用吧!

水果和海虾的完美搭配:芒果虾串

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