即使没有肉,此菜依然好吃亮眼,健康食材三菌菇试试

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步骤

即使没有肉,此菜依然好吃亮眼,健康食材三菌菇试试

在进入夏至之后也就正式进入了“烤箱”的气候阶段,对于季节中的这一段时间我是很无奈又反感的。但是没有办法,夏天的气候就是这样。在天气炎热的阶段,正常人的食欲是一天一天的减少甚至有的人只想喝水过日子。说的有点夸张,但是这确实是一个事实。在天气较热的这个阶段,我个人建议多吃些营养的菜减少一些油腻的菜肴。

即使没有肉,此菜依然好吃亮眼,健康食材三菌菇试试

在选择上除了当季的时蔬还可以选择营养比较好的菌菇作为食用的食材,菌菇是公认营养及食疗作用最好的一种“蔬菜”所以在体能及食欲不佳的情况下。多多食用有助于提升免疫力系统防止中暑感冒,并且还能增强体质补充所需的多种营养元素。今天的这道菜选择了三种营养食材作为搭配,即是没有肉的陪衬在口感上和味道依然完美。

即使没有肉,此菜依然好吃亮眼,健康食材三菌菇试试
爆炒三菌菇

食材:香菇150克、白玉菇150克、杏鲍菇2个、蒜头3瓣、细芹1根、太太乐蔬之鲜1匙、生抽1匙、生粉1匙

即使没有肉,此菜依然好吃亮眼,健康食材三菌菇试试

具体制作步骤:

1、在这个食谱之中,香菇使用的是新鲜的香菇。虽然说干香菇味道会更香,但是我们这个菜除了要求香外主要还是要“嫩”口感好所有选用新鲜的香菇。

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2、另一种菌菇是“白玉菇”这一种菌菇,口感有别于金针菇并且还具有淡淡的菌菇香。吃起来鲜嫩,还不塞牙。

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3、最后一张菌菇为“杏鲍菇”口感极具弹性,并且具有淡淡的杏仁味。这三种天然的菌菇各具特色,吃起来的口感也都不一样。唯一的共同点就是“营养好”所以今天的美食推荐,就是用这三种菌菇做一个互搭碰撞希望你会喜欢。

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4、在准备制作之前,先把太太乐蔬之鲜调味料、生抽、生粉加入少许水调和成汁放置一边备用。

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5、锅热适量的油,放入蒜碎爆香。

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6、在倒入清洗并处理好的三种菌菇,一起爆炒翻匀。

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7、待菌菇熟的时候,搅拌搅拌调味汁然后倒入锅中翻匀。

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8、最后起锅前撒入少许的细芹段翻匀即可出锅食用

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9、一道非常营养好吃的菌菇菜就做好了,即使没有肉的陪衬这一道菜在口感上依然靓丽。试试你就知道!

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小贴士:

在使用了太太乐蔬之鲜之后,给我的感觉就是味道鲜美~有味多了。普通的味精你会感觉甜得腻,而太太乐的蔬之鲜不仅提升了​食物的味道和口感也不会发腻。总体使用起来的感觉比味精好吃得多了,您试试一定也会喜欢。

1、菌菇在买回后要注意清洗处理好

2、调味汁准备好不手忙脚乱

3、勾芡调味的时候分次倒入,不要全部一下全倒进去。

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