圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】

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步骤

圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】 圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】

圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】

家有小朋友, 想做些花样点心来诱惑着小朋友多吃饭

正好二狗妈妈的新书【卡通馒头】上市

果断入手一本

圣诞节快到了

应景按二狗妈妈书中的配方做个圣诞老人馒头

来个中西结合,洋为中用哈~~

【圣诞老人馒头】的制做

材料

中筋面粉300克、水150克、酵母3克、糖30克、红曲粉2克+少许(脸部)

纯黑可可粉少许

做法

1、150克水倒入盆中,加入30克糖,3克酵母搅匀

2、加入300克中筋面粉,搅成絮状后

3、另取3个小碗;分别取出20克、100克、150克面絮放入碗中

4、在20克碗中加入少许黑可可粉,在100克的面絮中加入2克红曲粉,大盆中加入少许红曲粉,150克的面絮碗里什么都不加

5、分别揉成光滑面团

6、放温暖处发酵至1.5倍大备用

圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】

7、案板上撒少许面粉,把粉色面团放在案板上揉匀搓长,分成6份,将每份粉色面团揉成椭圆形后按扁

8、把白色面团揉匀搓长,先切下来约70克备用;把其余的分成6份

9、取一份白色小面团擀开,上面的中间用手指往下压一下

10、如图包住粉红的面团

11、用剪刀在边缘剪几刀

12、依次做好其余的,放在油纸上

圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】

13、揪预留的白色面团搓成个小长条,从中间折下成八字形,粘在脸部中间

14、完成其余的5份

15、揪红色面团搓圆,粘在八字胡上方

16、其余的全部完成

圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】

17、把红色面团揉匀搓长,分成3份,擀成圆形薄片,从中间切开

18、揪预留的白色面团搓长擀开,剪成6个小长条粘在红色半圆形面片下方

19、把红色半圆形面片粘在粉红色面团上方,整理成帽子形

20、揪预留的白色面团做出眉毛和帽子顶端的小白球,粘在相应的位置上

21、揪黑色面团做出眼睛和嘴巴

22、6个圣诞老人完成

圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】

23、蒸锅放足冷水,把馒头放在蒸屉上,盖上锅盖静置15-20分钟

24、大火烧开转中火,15分钟

21、关火后闷5分钟再出锅

22、可爱滴圣诞老人馒头制做完成

圣诞季滴中式点心~【圣诞老人馒头】

准备去执行送礼物任务啦。。。

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