核桃酥

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步骤

核桃酥

 
原材料:
【主料】:低筋面粉180克
【配料】:奶粉20克、黄油80克、核桃仁80克、全蛋液43克、玉米油36克、糖粉30克、细砂糖30克、小苏打2克
做法:
准备好原材料
核桃酥

核桃放入预热好的烤箱中层,160度烤7分钟左右
核桃酥

烤香的核桃仁切碎
核桃酥

黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖
核桃酥

用电动打蛋器打至黄油发白
核桃酥

分三次加入全蛋液搅打均匀
核桃酥

筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
核桃酥

加入核桃碎和玉米油
核桃酥

用刮刀拌匀
核桃酥

搓成10克左右的圆球,放在铺好油纸的烤盘上
核桃酥

用叉子按扁
核桃酥

放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤16分钟左右

核桃酥

出炉了


核桃酥

小贴士:
一、烤核桃的时候注意观察,各家烤箱特性不同,闻到核桃的香味了就不烤了;
二、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可,不要来回揉以免起筋。

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