食材
- (主料)金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 500克
- (主料)南瓜 280克
- (辅料)白砂糖 50克
- (辅料)酵母 3克
- (辅料)食用油 适量
- (辅料)水 适量
步骤
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1.
准备食材。
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2.
南瓜去皮，切块。
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3.
放到蒸屉上，蒸熟备用。
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4.
面粉、白砂糖、酵母一同放到揉面盆里。放入南瓜。
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5.
用筷子把南瓜搅散。
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6.
揉成光滑的面团。中间可以根据面团的干湿性来加入一定的水。
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7.
盖上保鲜膜，放至温暖处发酵。
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8.
面团发酵至两倍大。
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9.
把面团放在揉面垫上，撒上一些干面粉，把面团揉至光滑。进行排气。
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10.
揉好的面团擀成方形，倒入一点植物油，用刷子刷匀。
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11.
从一端卷起，卷成长条状。
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12.
切成梯形
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13.
取出一个切好的面剂子，尖的那一面朝上，用筷子压下去，花卷就做好了。
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14.
一次做好所有的花卷。
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15.
将做好的南瓜花卷放到蒸笼上，冷水上锅，锅开之后蒸12分钟即可
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16.
3-5分钟再开锅。
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17.
如果花卷做的比较大的话需要延长蒸的时间。
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18.
