丁香醋焖黄鱼

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步骤

丁香醋焖黄鱼
 
用料:

小黄鱼3条

青椒一个

香葱少许

生姜少许

酱油10ml

丁香醋:20ml

丁香醋焖黄鱼

做法:

小黄鱼清洗干净擦干水分后身上划一字刀

平底锅加热后放油,小黄鱼入锅煎

一面定型后翻煎另一面

接着放姜片和葱白

倒入少许酱油上色

再倒入大量丁香醋(3勺起底)

接着放入青椒碎

锅盖焖烧至熟收汁即可

丁香醋焖黄鱼
丁香醋焖黄鱼
丁香醋焖黄鱼

丁香醋焖黄鱼

小贴士:

1,醋选用以香醋为佳,陈醋为佳

2,煎鱼的时候要热锅,入锅后不要立刻翻面,定型后再翻煎另一面

3,青椒碎是提少许辣味,可选用 

营养解析:

食醋可以杀菌,软化血管,防止腹泻,增进食欲,消化积食 


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