笋片毛豆

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步骤

笋片毛豆
 
做法:
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1、准备的材料:笋4根4元,毛豆100克3元,芝麻0.5元,小辣椒0.5元,盐0.2元
2、将笋剥壳洗干净备用,
3、毛豆剥壳,
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4、笋切片,
5、小红椒切成小圈,
6、笋在锅中汆烫一下。

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7、毛豆粒也在锅中汆烫一下。
8、锅中热油放入毛豆粒和笋片煸炒。
9、锅中加适量的清水,

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10、待笋片和毛豆颜色更深一些后,放入盐,
11、放入准备好的辣椒,
12、加入一小撮的芝麻,搅拌一下即可出锅。
小贴士:
1、笋和毛豆粒在锅中汆烫一下可以帮助去除笋和毛豆中的异味,而且还能保持原材料的色泽。
2、喜欢辣味比较中的朋友,可以将小红椒在热油后放入,这样炒制的过程中才能让辣味释放出来。
笋片毛豆

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