韩式家庭烤肉

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步骤

韩式家庭烤肉 
食材:
五花肉    1块
生抽        15ml
蜂蜜        20ml
料酒        15ml
大蒜        半头
小葱         1根
盐            适量
孜然粉     适量
各种蔬菜  适量
辣椒粉     适量
韩式家庭烤肉
1、2、
韩式家庭烤肉
3、4、
韩式家庭烤肉
5、6、
韩式家庭烤肉
7、8、

做法:
1、五花肉切薄片,尽量切薄。
2、放入料酒、生抽、蜂蜜、盐、蒜蓉、葱末。
3、抓拌均匀,腌制2小时以上。
4、准备干料,烤好的花生去红衣,捣成花生末,辣椒粉和孜然粉、盐混合均匀。
5、不沾烤盘刷上油。
6、温度升高后,放入五花肉,开始煎烤。
7、记得翻面,两面烤的焦黄,会有一些油流出(接着可以烤蔬菜,刷油)。
8、取一片生菜,烤好的五花肉沾上花生末和辣椒干料,加上一粒烤好的酸包起来,就可以大快朵颐了。
小贴士:
1、可以选择鸡翅、鸡肉、羊肉、牛肉等里脊或者五花,提前腌制好就行。蔬菜里面比较受大家欢迎的茄子、金针菇、韭菜。烤炉刷油,食材烤好后粘着干料吃。
2、烤肉并没有用到韩式辣酱,而用了蒜蓉和蜂蜜去腌制,生菜可以包上烤好的大蒜、或者生的蒜片、烤好的洋葱、五花肉一起包起来吃。
 
韩式家庭烤肉
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