香脆爽口的甜豆樱桃番茄培根沙拉

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香脆爽口的甜豆樱桃番茄培根沙拉
甜豆,亦称甜荷兰豆,原产欧洲南部及地中海沿岸地区,营养价值高,富含人体必须的氨基酸。此豆食用嫩荚。
樱桃番茄,形似樱桃,得此美称。有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲之功效。
香脆爽口的甜豆樱桃番茄培根沙拉
超市的蔬菜架子中,将甜豆摆放在大碗中,把其当做精品在销售。乍看,这哪是卖菜的?简直就是孩儿办家家!
俗话说,到哪山砍啥柴,过哪河走啥桥。依我看,来哪国尝啥鲜,进哪乡吃啥菜。同样的菜可能会不一样的味。
香脆爽口的甜豆樱桃番茄培根沙拉
食材主料:甜豆、樱桃番茄、培根,适量。 辅料:盐、橄榄油、黑胡椒,少许。大蒜头,一个。柠檬,一个。
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处理食材:先将甜豆一边的筋撕去,再冲洗干净浸泡一下。墨村的水胜似矿泉水,矿泉水厂老板说是在卖瓶子。
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将水烧开,把处理好的甜豆倒入,水滚即可使用漏勺将煮熟的甜豆捞出。
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煮熟的甜豆捞出来之后,马上倒入冰水中,这样甜豆才能保持翠绿可人,菜肴的颜值就高,可增进食欲。
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放在冰水中还能将甜豆保持脆爽,稍后,将其切半,为的是让调制的汁水快入味。
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把培根放入烤箱中烤成金黄色。
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乘空将大蒜剥去皮,切碎。放在小碗中,倒入盐、橄榄油,黑胡椒,挤入柠檬汁,搅拌均匀,调成汁水,待用。
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然后,将调好的汁水倒入盛有甜豆和樱桃番茄(切半,汁水可以迅速沁入)的器皿中,搅拌一下即可。
香脆爽口的甜豆樱桃番茄培根沙拉
摆盘,将烤好的培根撕碎,放在上面,香脆爽口的甜豆樱桃番茄培根沙拉,培根脆,甜豆爽,菜美味,更营养。
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