猪肉香菇南瓜饭:秋之风华南瓜俏

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秋天到,
南瓜俏,
这个时候是吃南瓜的最好季节。
秋天气候干燥,
这时候要多给身体增加些含有丰富维生素a和e的食品,
能增加机体免疫力,
对改善秋燥症状大有益处。
而南瓜就富含丰富的维生素e,
南瓜所含有的β胡萝卜素,
可由人体吸收转化为维生素a,
所以这时候适当多吃点南瓜对身体是有好处的,
另外,清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”
常吃南瓜,还可通便,肌肤丰美,
尤其对女性有美容作用。
当然也不可过量食用,
凡事都要有个度才好。

【猪肉香菇南瓜饭】
用料:
大米、五花肉、香菇、南瓜、干虾仁
调料:
蒜片、盐、生抽酱油、葱花
做法:
1.大米淘洗干净,五花肉切片、香菇切小块、南瓜去瓤切小块。
2.炒锅烧热倒油,油热后放入五花肉、蒜片、干虾仁炒出香味。
3.再放入香菇炒出香味。
4.放入南瓜倒入适量清水(水量根据大米多少添加,比平时焖米饭略少一些)。
5.再放入大米,酱油、盐。
6.翻拌均匀。
猪肉香菇南瓜饭:秋之风华南瓜俏 7.将拌好的食材翻入电饭锅中按煮饭键。
8.将南瓜饭煮好,撒上葱花拌匀。
9.另外取一个小南瓜挖去瓜瓤,在南瓜内壁抹上盐,外表刷一层植物油。
10.放入预热好的烤箱230度烤15分钟至南瓜变软熟透。
11.将做好的南瓜南瓜饭装入烤好的南瓜中即可食用(这一步也可以忽略直接用碗吃也是一样的)。
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