芒果拉花酸奶

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步骤

芒果拉花酸奶


芒果蜂蜜酸奶:

材料:全脂奶粉200克、开水1200克、酸奶发酵菌2小包、芒果2个、蜂蜜适量

芒果拉花酸奶

1、准备好所有材料;
2、取好芒果肉;
3、准备好1200克热开水,放微凉;
4、准备好200克全脂奶粉,

芒果拉花酸奶

5、将热开水倒入奶粉中,搅拌至奶粉完成溶化;
6、往不锈钢盘里加入酸奶发酵菌;
7、再倒入少许奶液,用筷子搅拌至酸奶发酵菌完全溶于奶液里;

8、再将余下的奶液用筛子过滤到酸奶发酵菌溶液中;

芒果拉花酸奶

9、再用筷子搅拌片刻,至酸奶发酵菌溶液和奶液充分混合;
10、电炖锅大炖盅用开水烫过;
11、把奶液倒入电炖锅大炖盅里;
12、放入电炖锅内,再往电炖锅里加入比最小位置高好少许的水量;

芒果拉花酸奶

13、然后选择酸奶程序,开启功能键;14、8小时后,酸奶就作好了。滑滑嫩嫩的,很成功。

15、放冰箱再钝化后食用,口感会更好哟;16、加入芒果,再另入蜂蜜,可以美美的开吃啦

小贴士:

1、大炖盅需用开水烫过再使用,给酸奶的发酵过程一个更清洁发酵环境;

2、用奶粉兑成奶液,会有颗粒状,需用筛子过滤后再使用,这样处理过后制作出来的酸奶口感会更细滑。

芒果拉花酸奶


拉花酸奶:

材料:自制酸奶、芒果肉

                                芒果拉花酸奶


1、准备好自制的酸奶;
2、芒果去皮,取肉,待用;
3、将芒果肉倒入料理杯里,用料理棒打成蓉;

4、再加入适量的酸奶,同样用料理棒搅打混合打匀;

                                芒果拉花酸奶


5、再用筛子过筛一下;
6、往双耳杯里加入适量酸奶;
7、再用尖嘴杯倒入芒果泥;
8、按自己的思路拉出自己喜爱的花纹,然后上桌,美美的食用吧。

小贴士:

1、往芒果泥里加入酸奶再混合,是方便后面拉花的操作;

2、用筛子过筛芒果泥,这样减少料理棒搅打过程的不均匀颗粒状芒果肉,使得后面的拉花操作更顺畅。


芒果拉花酸奶

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