菌菇猪肉酱

食材

• (主料)杏鲍菇 100g
• (主料)猪肉 100g
• (主料)干豆豉 50g
• (主料)生姜 适量
• (主料)大蒜 适量
• (主料)香叶 4片
• (主料)花椒 适量
• (主料)八角 适量

步骤

• 1.

  猪肉和杏鲍菇切粒

• 2.

  生姜大蒜切末

• 3.

  锅里倒油，放入所有香料小火炸出香味，沥出渣。

• 4.

  猪肉和菇倒入油中小火炸至稍黄。

• 5.

  加入姜蒜，豆瓣酱和甜面酱，比例为1:1，加入干豆豉，小火翻炒。

• 6.

  加入糖和鸡精，倒入一点点酱油，撒上芝麻。翻炒至上色即可。

• 7.

  鲜香下饭，口水直流，拌面拌饭都是一流的哦。