28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦

347人看过

步骤

28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦

邻居大哥家虾池今年大丰收,这几天忙着收获养殖的虾,他今年改变了销售的战略,除了卖给批发的海鲜贩子,自己还留下一部分在微信朋友圈直播出售,没想到卖的还挺火。看着虾个大又新鲜,活蹦乱跳的,我也买了一斤多,花了28块钱,真心不贵,这个时候大绿萝卜也刚刚上市,两个一起炖,鲜掉眉毛,喜欢这道菜的小伙伴赶紧来围观吧!
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦 萝卜选择的我们山东本地出产的绿萝卜,这个萝卜颜色碧绿口感爽脆,在民间素有“小人参”的美称。萝卜性凉,具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒。现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中 维生素c 的含量比梨高8—10倍。萝卜中含有大量的植物蛋白、 维生素c 和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持,所以这是一个特别 健康 的食材。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。萝卜和虾一起搭配,相得益彰,特别的鲜美。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦

【绿萝卜炖虾】

【食材】绿萝卜大半个,虾 9个,葱姜适量,盐一茶匙,蚝油适量,料酒一茶匙,生抽半茶匙,白糖半茶匙。

【做法步骤】

1、将虾洗干净,剪去虾毛,去掉虾线备用。

28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦 2、将绿萝卜用刀轻轻刮去外皮,冲洗干净。将萝卜切成萝卜条,如果时间来不及用擦丝器擦也可以。

28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦

3、锅里加入适量的底油,放入葱姜爆锅。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦 4、放入虾入锅翻炒,煸炒至6成熟。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦 5、放入绿萝卜条入锅翻炒,翻炒均匀。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦 6、往锅里倒入适量的纯净水。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦 7、往锅里倒入少许生抽和料酒,料酒的量多一点,去腥。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦 8、倒入少许的白糖提鲜,这一步不能省略,白糖能够提鲜,让汤水更鲜甜。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦
9、将汤煮开后,小火慢炖,撇掉锅里的浮沫。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦 10、出锅前,放入一茶匙的盐和少许的蚝油调味。 关火,就可以美美的享用了。
28块钱买了一斤三两虾,价格贵不贵?和它一起炖,鲜掉眉毛啦

美味的萝卜炖虾上桌啦,有海鲜有蔬菜,汤里有虾的鲜,萝卜和虾完美的融合在一起,超级营养又鲜美,老人和孩子吃都非常的好,喜欢这道菜的小伙伴赶紧来试试吧!

小贴士:

1、姜葱爆锅和加料酒都是为了去腥,这几步不能省略。

2、鲜萝卜不经煮,最好切成条,打成丝掌握不好火候,容易煮烂。

3、虾线一定要去掉,要不然有泥腥味。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部