小土豆最浓郁的吃法--腊鸡闷烧小土豆

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小土豆最浓郁的吃法--腊鸡闷烧小土豆

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小土豆最浓郁的吃法--腊鸡闷烧小土豆

我爱吃但又是懒人,虽说我是地地道道的北方人,对南方腊味唯有钟爱,也许是南北差异和气候的不同,每年做出的腊味特别不好吃又干又硬,朋友圈给了我一个响亮的名字【腊味杀手】后来朋友们是在看不下去了。每年都会给我一些腊肉 腊鸡腿 腊鸭 ,,,很多 让我一年都能享受美味,有朋友真好!

小土豆最浓郁的吃法--腊鸡闷烧小土豆

下午从冰箱取出一只腊鸡,用清水泡至1小,家里有新挖的小土豆,晚饭做上一锅有肉 有菜的美味一锅出,锅中添加了小土豆,软软绵绵特别好吃,连主食都省力,孩子下班回家再晚也不怕了,多吃点也不会长肉肉了。

小土豆最浓郁的吃法--腊鸡闷烧小土豆

主料;腊鸡 1只  小土豆  红椒 黄椒 青椒 粉丝

辅料;葱姜 酱油 蚝油 糖 盐

做法;

小土豆最浓郁的吃法--腊鸡闷烧小土豆

1 将腊鸡刷洗干净。

2 剁成小块。

3 新鲜的小土豆刨皮

4 将腊鸡块冷水下锅焯水后沥干水分。

5 .锅里放油一勺,热倒入腊鸡腿小火煸炒 。

6 炒出香味放点 葱姜 片、料酒、 蚝油 酱油 糖继续煸炒。

小土豆最浓郁的吃法--腊鸡闷烧小土豆

7 加入水,没过鸡块。

8 加入小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟。

9 加入粉丝 继续煮至粉丝透明。

10 加入青红黄椒翻炒均匀即可。

小土豆最浓郁的吃法--腊鸡闷烧小土豆

小贴士;腊鸡本身很咸,烹饪过程就别再添加盐了

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