外酥内嫩的【香煎马友鱼】,入口回味无穷。

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外酥内嫩的【香煎马友鱼】,入口回味无穷。

马友鱼属马鲅科四指马鲅属的一种鱼类,学名四指马鲅,在潮汕马友鱼也叫午笋。
马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。
外酥内嫩的【香煎马友鱼】,入口回味无穷。
马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、dha、牛磺酸和人体所需的微量元素,具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。
马友鱼肉质细嫩,味道相当鲜美。
可惜买不到鲜活的鱼,冰鲜的鱼我一般都是用来煎着吃的。
只需下少许盐腌制入味,慢火煎起,当外酥内嫩层层叠叠的鱼肉放入口中,无穷美味尽在口中。
外酥内嫩的【香煎马友鱼】,入口回味无穷。
材料:马友鱼
辅料:食用油,盐
做法如下:
外酥内嫩的【香煎马友鱼】,入口回味无穷。 /马友鱼解冻,沥干或用厨房纸擦干。
外酥内嫩的【香煎马友鱼】,入口回味无穷。 /下锅两边煎香后出锅。
附图:
外酥内嫩的【香煎马友鱼】,入口回味无穷。
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