奶油红豆司康

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步骤

奶油红豆司康  
方子自配,分量:比较大的8个
材料:低筋面粉250g,淡奶油200g,香草糖32g,盐1g,泡打粉3.6g,蜜红豆100g
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做法:
1. 低筋面粉加盐、糖和泡打粉混合
2. 加入淡奶油和蜜红豆
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3. 用勺子不规则地切拌加翻拌成絮状。拌至无干粉即可。
4. 再用手团成圆形(不要揉匀,不用揉光,只要团起来即可)
5. 擀开成厚约1.8cm的圆饼状
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6. 切分成8份(如图示)
7. 稍微间隔些距离,摆在烤盘上(我底下垫的是油布,也可以用油纸或者锡纸)
8. 送入预热好190℃的烤箱中层,上下管齐开,上火190℃下火170℃烤20分钟。
转单上管加热,上火温度转210℃,烤2-3分钟上色后出炉。
烤箱是苏泊尔35l大容量的黑色款k35fk602
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