
食材
- (主料)五花肉 适量
- (主料)六必居干酱 适量
- (主料)六必居甜面酱 适量
- (主料)葱段 适量
- (主料)姜片 适量
- (主料)大料 适量
- (主料)料酒 适量
- (主料)淀粉 适量
- (主料)老抽 适量
- (主料)盐 适量
步骤
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1.
六必居2酱。
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2.
肉切丁,用料酒和淀粉腌20分钟去腥。
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3.
一袋黄酱加适量水调开。
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4.
再加入一袋甜面酱调匀。
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5.
锅里倒油,下葱,姜,大料爆香,下腌好的五花肉炒至断生。
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6.
倒入混合好的酱汁,大火烧开后转小火,不断搅拌。
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7.
3 ,5分钟后加入料酒,老抽,待酱汁熬至浓稠,表面油亮亮时关火。
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8.
菜码可以用黄瓜丝,白菜丝,豆芽,心里美萝卜丝,煮熟的黄豆等,因人而异。
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9.
出锅。