食材
- (主料)虾 500g
- (辅料)姜末 适量
- (辅料) 蒜 适量
- (辅料)小米椒 适量
- (辅料)青椒 适量
- (辅料)椰子粉 适量
- (辅料)芫茜 适量
- (辅料)孜然粉 适量
- (辅料)花椒粒 适量
- (辅料)薄荷叶 适量
步骤
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1.
准备好所有食材待备用。
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2.
虾洗净后去除虾头和虾线。
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3.
姜片、蒜剁成姜末蒜末，小米椒和青椒改刀切小圈，切好后放入碗中使用擀面杖捣碎成汁。
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4.
放入芫茜叶和薄荷叶，再加入孜然粉、花椒粒。
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5.
再次捣碎成酱汁，并且把拌料搅拌均匀。
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6.
椰子粉加入水兑开（比例为1；1）
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7.
捣好的酱汁加入椰浆，均匀搅拌。
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8.
把虾放入调好的酱汁中腌制，放入冰箱冷藏1小时。
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9.
隔水融化黄油。
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10.
烤盘上平铺锡纸，融化好的黄油涂抹在锡纸表层。
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11.
把腌制入味的虾平摊在锡纸上。
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12.
上下火180度预热烤箱
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13.
放入虾烤5分钟，虾弯曲成型即可。
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14.
开吃咯
