蛋黄酥

食材

• (主料)红豆沙 100克
• (主料)咸蛋黄 9个
• (主料)蛋黄 1个
• (主料)黑芝麻 适量
• (主料)蛋挞皮 9个

步骤

• 1.

  咸蛋黄喷上白酒，放入烤箱中层，上下火180°烤6分钟，半熟状态备用

• 2.

  蛋挞皮，解冻（15分钟左右）

• 3.

  准备豆沙馅

• 4.

  准备一个鸡蛋黄液

• 5.

  把烤好的咸蛋黄包在豆沙馅儿里（咸蛋黄晾微凉）

• 6.

  豆沙馅包着咸蛋黄，秒变“豆沙球”

• 7.

  蛋挞皮去锡纸，盖在豆沙球上，底部封口，刷蛋黄液，撒黑芝麻

• 8.

  烤箱中层，上下火200°烤20分钟

• 9.

  简单，好吃！